Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 witte kool, 2 uien, het sap van 2 citroenen, 4 appels, 3 eetl. appelazijn, 1/2 theel. zout, 3 eetl. olie, 1 eetl. honing, 1 eetl. karwijzaad, 1/2 kop rozijnen, tijm, basilicum, rozemarijn, 1 bakje cottage cheese, 1 1/2 kop boekweit
Voorbereiding:
Snij de kool, de uien en de appels en kleine stukjes, pel de uien eerst, verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool en boor de appels uit, verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Roer de kool, de uien, de appels goed door elkaar en roer er achtereenvolgens het citroensap, de appelazijn, de olie, de honing, het zout, de karwijzaad, de boekweit, de cottage cheese en de rozijnen door, roer er dan naar snaak de tijm, basilicum en rozemarijn door, breng het geheel over in een beboterde vuurvaste schotel en bak het 30 min. in de oven.
|
|